Benvenuta

Consulente, mamma di una splendida bambina… e da anni sempre di corsa.

Quando è nata mia figlia avevo da poco aperto la mia attività di consulente: l'ufficio, le scadenze, la spesa, la casa da mandare avanti e pochissimi aiuti quotidiani.

Il mio compagno lavorava tantissimo fuori casa e molte giornate sembravano infinite.

Ricordo ancora quei primi mesi: arrivava sera e spesso non avevo nemmeno le forze per pensare a cosa preparare per cena.

Così finivamo quasi sempre per ordinare qualcosa da asporto. Non per scelta. Per sopravvivenza.

Poi nella mia vita è arrivato il Bimby. Prima il TM6. E oggi il TM7.

E no, non mi ha semplicemente aiutata a cucinare. Mi ha aiutata a respirare.

Con il Bimby ho iniziato a organizzare davvero la settimana. Ho scoperto la comodità della cucina guidata, del sottovuoto, della pianificazione dei pasti e soprattutto la serenità di poter cucinare senza vivere la cucina come un altro peso mentale.

Una delle cose che ho amato di più? La sicurezza. La cottura nel boccale mi permetteva di cucinare anche con mia figlia in fascia, senza il terrore di pentole bollenti, schizzi o scottature.

Durante lo svezzamento è stato una salvezza. Pappe, vellutate, sughi, omogeneizzati… tutto pronto in poco tempo e con ingredienti veri.

E ancora di più quando, verso i 7 mesi, ho deciso di passare all’autosvezzamento. Avere così tante ricette, idee e possibilità mi ha aiutata enormemente nella varietà dei pasti e nell’organizzazione quotidiana.

Un aiuto silenzioso

Vi scrivo queste parole quasi con commozione, perché ripenso spesso a quel periodo. Alla stanchezza. Alle giornate infinite. Al sentirmi divisa tra tutto.

queste parole quasi con commozione, perché ripenso spesso a quel periodo. Alla stanchezza. Alle giornate infinite. Al sentirmi divisa tra tutto.

Fare la cena? Fare una doccia? Lavare i capelli? Lavorare? Sistemare casa?

Con il Bimby, per la prima volta, ho avuto la sensazione di non dover scegliere. Perché la preparazione diventava veloce… e poi lui continuava a cuocere per me. In silenzio. Come un compagno di viaggio quotidiano.

Ho deciso di intraprendere anche questo percorso perché spesso amiche o parenti mi chiedono come riesca a fare tutto.

La verità è che non faccio nulla di perfetto.

Semplicemente ho imparato a organizzare la settimana con ricette semplici, complete e gustose, pensate per i giorni pieni senza respiro.

Ricette reali.
Per famiglie reali.

Per chi lavora, ha bambini, arriva stanca la sera e vuole comunque mangiare bene senza vivere in cucina.

Ed è proprio questo che vorrei condividere qui.